Jeśli nie jesteśmy wytrawnymi sommelierami, łatwo się zgubić przy półce z winami. Dobra wiadomość jest taka, że da się znaleźć przystępne cenowo wina, które będą smakować.
Czym zatem kierować się przy wyborze? Powiedzą nam o tym słowa klucze, które odnajdziemy na etykietach. Niektóre z nich są wiarygodnymi wskaźnikami jakości, niezależnie od ceny.
Oto dziesięć słów, które warto zapamiętać, udając się na zakupy:
“CLASSICO” + Chianti
https://www.instagram.com/p/Bp-D1bQnf0Q/
Jeśli wino na etykiecie ma jedynie napisać Chianti, to znak, że nie warto go kupować. Wino z etykietą „Chianti Classico” natomiast, będzie już dobrym wyborem. Szczepy wybrane do „Classico” pochodzą z najlepszych regionów, w których się wino. Warto o tym pamiętać następnym razem w sklepie.
“GRAN RESERVA” + Rioja
https://www.instagram.com/p/Bg-xjGHAvFz/
Najlepsze i najważniejsze wino Hiszpanii to Rioja. Nie wszystkie są jednak sobie równe. Szukajcie zatem na etykiecie dopisku „Gran Reserva”, który będzie świadczył o tym, że wino ma silny aromat dębu, co nadaje mu charakterystyczny smak. To również gwarancja, że trunek dojrzewał w dębie przez dwa lata lub więcej, a kolejne trzy lata w butelce.
“CRU BOURGEOIS” + Bordeaux
https://www.instagram.com/p/BpRkfp2hy2W/
Napis na etykiecie „Cru Bourgeois” świadczy o tym, że mamy do czynienia z winem z francuskiego regionu Bordeaux, gdzie trunek jest produkowany. W dodatku, najlepsze wina z regionu oznaczone są jako „Grand Cru Classe”. są one jednak odpowiednio droższe. Wielbicieli dobrego smaku w rozsądnej cenie „Cru Bourgeois” zaspokoi w zupełności.
“GRAND VIN” + Bordeaux
https://www.instagram.com/p/BlixiixAi4G/?utm_source=ig_web_copy_link
Do tego wina wybierane są najlepsze owoce. Jest to to ważne, bo istotnie wpływa to na smak. Czasami Grand Vin jest bardzo drogim winem, ale można znaleźć je też w rozsądnej cenie. Termin „Grand Vin: można znaleźć również na butelkach oznaczonych „Cru Bourgeois”.
“TROCKEN” + Riesling
https://www.instagram.com/p/BmBkt-1B6u9/?utm_source=ig_web_copy_link
Doskonałą alternatywą dla słodkiego Rieslinga, będzie wino, które na etykiecie zawierać będzie słowo „Trocken”. Świadczyć będzie to o tym, że trunek ma nuty kwiatowe i owocowe.
“CRU” + Beaujolais
https://www.instagram.com/p/BpMFH2BgRXq/
Jest dziesięć różnych producentów, którzy tworzą wyjątkowe i bardzo dobre wina Beaujolais. Aby je odnaleźć na sklepowych półkach, należy szukać słowa „Cru”.
“PREMIER CRU” + Burgund
https://www.instagram.com/p/BlFZJi2hWUN/
„Premier Cru”, można przetłumaczyć jako wino z „pierwszej winnicy”. Tak oznaczone wina są droższe, lecz czasem można znaleźć je w dobrej cenie.
“MERITAGE” + Cabernet Sauvignon
https://www.instagram.com/p/Bp7lsaFnGif/
Słowo „Meritage” jest połączeniem angielskich słów „merit” (wartość) i „heritage” (dziedzictwo) i odnosi się tylko do amerykańskiej interpretacji wina. Meritage właśnie to oznacza. Słowo można znaleźć też na winach: Merlot, Cabernet Franc czy Malbec.
“OLD VINE” + Grenache lub zinfandel
https://www.instagram.com/p/Bnspb5rHBzV/
Określenie „old vine” oznacza, że owoce, z którego zrobiono wino pochodzą z roślin, które mają od 30 do 100 lat. Starsze winorośle produkują mniejsze owoce o mocniejszym smaku. Wino z nich wyprodukowane jest zatem cięższe od standardowego i bogatsze w alkohol.
„RISERVA” + Barolo lub Chianti
https://www.instagram.com/p/BUc0mGPDguf/
Słowo „Riserva” jest ważnym wskaźnikiem włoskich win. Można je znaleźć na etykietach takich win jak: Amarone della Valpolicella, Barolo, Brunello i Barbaresco. Oznacza to, że wino dojrzewało w piwnicy. „Riserva barolo”, natomiast oznacza, że wino dojrzewało przez co najmniej pięć lat.
